En Valencia en el barrio del Carmen, se encuentra La Tasta Olletes un restaurante vegetariano, que gusta tanto a vegetarianos como a carnívoros.

Algunos platos de la tasta olletes

El adjetivo sabroso es el que mejor define a sus recetas. A los no acostumbrados a este tipo de comida sorprende la riqueza e intensidad de sus sabores fruto de la alquimia que se desarrolla en su pequeña aunque efectiva cocina.

Impresionante la mousaka (berenjena, soja tomate, pasas, bechamel, piñones y queso feta).

También muy recomendable la lasaña de setas (champiñon, seta cardo, cebolla, bechamel y parmesano).

Comenzar con sus tapas (bizcocho de aceitunas negras, croquetas vegetales …) acompañadas con sus ensaladas (de queso de cabra frito, de flores …).

Lo único que les falla es  el tamaño del local y las sillas de nea, muy camperas pero poco cómodas.

Os aconsejo reservar antes de ir porque se llena.

La Tasta Olletes
C/. Salvador Giner nº 6
Barrio del Carmen (Valencia)
Tel: 963 921 862
www.latastaolletes.com

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Para comer cocina Marroquí auténtica os aconsejo Kuidathe un restaurante-tetería situado en el centro de Valencia, al lado de la biblioteca del antiguo hospital y su parque donde podéis descansar antes y después de la comida.

Tienen un menú de medio día a 12 euros, que te ofrece una ensalada o entrante de primero, deliciosas todas las que he probado, juegan mucho con la mezcla de caliente y frío. De segundo tienen cuscus salado (de verduras) o dulce (con pasas) y tajín.

Fuera del menú he probado también la bastela, delicioso hojaldre relleno de pollo y frutos secos y aromatizado con canela.

Al final de la comida no os perdáis el te con hierbabuena acompañado de una pastas morunas.

El personal te explica los platos y es muy atento, un lugar con simpatia y ambientado en plan tienda bereber, te sientas en bancos con cojines, la única pega que el banco que no da a pared no tiene respaldo, pero bueno lo interesante esta en la mesa.

En fin una buena inmersión en la cocina árabe a muy buen precio.

Kuidathe
C/. Hospital, 18
46001 Valencia
Tel: 663 756 095
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